Par Anonyme - Publié le 20 décembre 2023 à 01h42 - Mis à jour le 20 décembre 2023 à 01h52

Que signifie "Arôme "

composés volatiles d'un vin perçus par l'odorat, caractéristique les vins jeunes, par opposition au bouquet qui est l’odeur acquise lors du vieillissement. Dans le langage technique de la dégustation, ce terme devrait être exclusivement être utilisé pour les sensations olfactives perçues en bouche, mais il désigne plus fréquemment les odeurs en général.

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