Par Anonyme - Publié le 20 décembre 2023 à 01h42 - Mis à jour le 20 décembre 2023 à 01h52

Que signifie "chiqueter"

Avant la cuisson, faire des entailles avec la lame d'un couteau sur les différentes abaisses d'une pièce feuilletée pour les souder et les voir se développer régulièrement pendant la cuisson.

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