Par Anonyme - Publié le 20 décembre 2023 à 01h42 - Mis à jour le 20 décembre 2023 à 01h52

Que signifie "mirepoix"

Garniture arômatique composée généralement de carottes, d'oignons, de céleri, de poitrine de porc taillés en dés et rissolés, et d'un bouquet garni (Persil, thym, laurier, céleri branche, vert de poireaux).

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