Publié le 20 décembre 2023 à 13h42 - Mis à jour le 20 décembre 2023 à 13h52
Il suffit de le plonger dans un litre d'eau salée. Si l'œuf est du jour, il doit aller au fond. S'il surnage, c'est qu'il a plus de cinq jours et n'est plus frais.
(La quantité de sel pour un litre d'eau est d'environ 120 g).
A propos de l'auteur
Sonia Dufresne
Rédactrice
Je m’appelle Sonia Dufresne, pâtissière de cœur et de formation, un peu touche-à-tout en cuisine mais surtout accro au sucre. Mon terrain de jeu : les desserts du quotidien, les goûters maison et...
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