Recettes sucrées
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Cake aux amandes - Recette anti-gaspi blanc d'oeufs
Avec les œufs, on est souvent confrontés à un dilemme : on utilise les jaunes puis on ne sait pas quoi faire des blancs. Sachez, tout d'abord, que les blancs d’œufs se congèlent très bien (J’ai même réussi à faire une île flottante sans souci.). Je les mets dans un sachet de congélation en...
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Mochis fourrés aux noix et aux graines de sésame
Ils sont mignons. Ils sont tendres et moelleux. Ils sont dodus. Ils sont doux et réconfortants ... On les appelle les mochis !Connaissez-vous les mochis ?...
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Galette des rois à la frangipane
J'aime la galette, savez-vous comment ? Quand elle est bien faite, avec du beurre dedans (oh oui, du bon beurre !) et surtout de la frangipane !On a...
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Sablés de Noël façon pain d'épice
Les sablés de Noël façon pain d'épice (ou gingerbread Christmas cookies pour nos amis américains) sont des sablés délicieux, amusants à réaliser mais aussi...
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Cookie croquant sur les bords et moelleux et chewy au centre
Quel est votre cookie idéal? Le mien est croquant sur les bords et moelleux au centre avec une légère texture de caramel mou. Mais pas facile de trouver la...
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Cake au citron, miel et pavot
Alors que le soleil joue à cache cache sous les nuages, je vous propose un peu de réconfort dans un cake au citron, miel et pavot. J'ai trouvé cette recette...
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Cake moelleux à la noisette
Un cake, c'est tout simple, c'est pratique et quand c'est moelleux et pas sec, ça peut devenir une tuerie ! Avant, je n'étais pas particulièrement fan de la...
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Gâteau moelleux au chocolat vegan (sans oeuf, sans beurre)
Ça vous arrive d'avoir une envie de moelleux au chocolat alors que vous n'avez pas grand chose dans vos placards?Ça m'est arrivé. Je n'avais pas d’œufs ni...
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Gâteau moelleux à la noisette, SANS OEUFS !
Non, je ne suis pas devenue végétarienne. Je suis juste débile.Qui aurait cru qu'on pouvait faire des gâteaux moelleux et délicieux sans oeufs? Bon j'avoue...
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Tarte aux pommes et aux kiwis
La tarte aux pommes, c'est LA tarte incontournable qui plait aux plus difficiles d'entre nous. Certains l'aiment avec une pâte brisée, d'autres préfèrent...
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Chouquettes croustillantes et bien gonflées
Les chouquettes, ces petites viennoiseries croustillantes et aérées. Elles sont d'ailleurs tellement aérées qu'on ne peut s'arrêter de les dévorer.Les...
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Iles flottantes faciles et inratables (Recette de Michalak)
L’ile flottante, la douceur qu’on pourrait manger à n’importe quelle heure de la journée. C’est si doux, si léger (je ne vois pas comment on peut grossir...
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Tarte aux pommes façon pomme d'amour ... ou crème brûlée?
La pomme d'amour est un de mes pêchés mignons. C'est un véritable bonbon qui bénéficie des bienfaits de la pomme (ha ! l'excuse pour en manger !). Pour...
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Choux à la crème diplomate à la vanille
Depuis que j'ai découvert le craquelin sur les choux, je ne peux plus m'en passer. Il donne du croustillant au chou avec une note sucrée légèrement salée....
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Tarte aux fraises et myrtilles et crème au citron
L'été arrive, les fraises arrivent! Enfin, vu la météo du moment, on ne peut être d'accord qu'avec la seconde partie de la phrase. Espérons que le soleil...
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Tiramisu classique, le secret, MON secret !
Le tiramisu est une recette simple. Sauf que j'entends souvent dire, ou je lis souvent sur les forums "j'ai raté mon tiramisu !! Comment faire ?". Et quand...
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Granola ou Muesli au chocolat noir et fruits secs
Grignoter gourmand, oui! Grignoter gourmand et sainement, oh oui!! Pour les gourmand(e)s comme moi, ce n'est pas facile de ne pas grignoter. Oui mais, on ne...
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Mini tartes aux pommes en forme de roses
Qui n'aime pas la tarte aux pommes? Non mais sérieusement? Que ce soit pour ceux qui la font ou ceux qui la mangent, il n'y a que du positif : c'est simple...
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Mikado (ou Pocky) maison
Qui ne connaît pas les Mikados? Ou Pocky (au Japon) ou Pepero (en Corée), etc. La question devrait plutôt être: qui n'aime pas les Mikados? Mes préférés, ce...
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Tiramisu au chocolat blanc et fruits rouges
Le tiramisu ou comment trouver un moyen d'épater tout le monde avec une recette simple.Le tiramisu, c'est facile ... quand on y arrive. Oui, parce que...
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Gaufres de Liège/Liégeoises
Légèrement croquante, moelleuse et légèrement caramélisée, la gaufre liégeoise est plus gourmande que la gaufre classique. D'ailleurs, est-ce que vous savez...
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Flan pâtissier
Aaaah le flan pâtissier, mon dessert préféré de toute ma vie. Je suis certaine que dans 10, 20 ou 30 ans, je l'aimerai toujours ! Le flan, je l'aime...
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Gâteau moelleux renversé aux pommes et au caramel beurre salé
Il y a des gens qui aiment le Nutella et d'autres comme moi qui aiment le caramel (beurre salé, s'il vous plait) . J'aime tellement le caramel que je peux...
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Paris Brest façon Conticini
Le Paris Brest est une pâtisserie gourmande à la douce saveur de praliné et est léger en bouche (bon ok, pas sur la balance). Ici, je partage avec vous la...
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Clafoutis cerises et amande
Le clafoutis est un gâteau très simple à réaliser et aussi délicieusement fruité. Il se mange sans faim !Le titre de cette recette est "Clafoutis cerises et...