moelleux_chocolat_vegan
chocolat gâteau moelleux vegan
Par cookfoodencuisine - Publié le 01 mars 2018 à 02h48
Temps de préparation 1heure, 10minutes
Temps de cuisson 1heure, 30minutes
Temps total 1heure, 40minutes
Nombre de convives 6 personnes

Ça vous arrive d'avoir une envie de moelleux au chocolat alors que vous n'avez pas grand chose dans vos placards?


Ça m'est arrivé. Je n'avais pas d’œufs ni de beurre, ni de compote de pommes (ingrédient de substitution lorsqu'on n'a pas d’œufs pour faire un gâteau) .. bref c'est presque foutu ...

Et puis, j'ai trouvé une recette incroyable, voui voui, qui m'a rendu sceptique au départ mais après avoir réalisé la recette, ce n'était pas si mal. Le gâteau gonfle, il est moelleux et pas sec.


J'ai trouvé que ce gâteau avait un goût d'Oreos mais en version moelleux.


C'est une recette qui dépanne mais je préfère tout de même lorsqu'il y a des œufs et du beurre.

Ingrédients

190g de farine
45g de cacao en poudre non sucré
120g de sucre

(la recette que j'avais trouvée indiquait 200g, à vous de voir)

1cuillère à café de bicarbonate de soude
1/2cuillère à café de sel
1cuillère à café de vinaigre blanc
1cuillère à café d'extrait de vanille
60ml d'huile végétale
240ml d'eau

La recette

Préchauffez le four à 180°C.

Dans un saladier, mélangez la farine, le cacao, le sucre, le sel et le bicarbonate de soude.

Ajoutez la vanille, le vinaigre et l'huile. Mélangez bien.

Ajoutez l'eau petit à petit tout en remuant.

Huilez et farinez un moule d'environ 20 cm de diamètre et puis versez la pâte dans le moule.

Enfournez pendant 30 minutes.

Vérifiez toujours la cuisson car selon les fours, le gâteau cuira plus ou moins vite.


Laissez refroidir puis démoulez.

En images

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