Par Anonyme - Publié le 20 décembre 2023 à 01h42 - Mis à jour le 20 décembre 2023 à 01h52

L' Asti spumante (ou Asti) est un vin blanc effervescent italien de la région Piémont.
La surface de vignes de Muscat blanc est de 9 935 hectares, partagée entre plus de 6 800 viticulteurs. La zone de production est située sur les pentes des collines à droite du Tanaro dans le Monferrato et la Langhe. Ce vin typique piémontais était déjà produit dans le Monferrato et la Langhe au XIIIe siècle.
Le titre alcoométrique volumique total minimum est de 12 %, dont 7 % à 9,5 % d’alcool contenu dans le vin. Le vin mousseux contient encore du sucre.

Sommaire

Comment les conserver?

Conservez-le dans votre cave, jusqu'à ce que vous le dégustiez. Une fois ouvert, il est préférable de le consommer assez vite.

Suggestions

Il se marie très bien avec les fruits, desserts ou biscuits (Amarettis par exemple).

Histoire

Ce vin typique piémontais était déjà produit dans le Monferrato et la Langhe au XIIIe siècle.

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