Lorsque votre fondue savoyarde est prête, le mélange de fromages et de vin blanc doit être homogène. Si ça n'est pas le cas, ajoutez une cuillère à café de maïzena, et mélangez bien...mais chut, il ne faut pas le dire!

A propos de l'auteur

Jean-Michel Laville
Jean-Michel Laville
Rédacteur
Je suis Jean-Michel Laville, cuisinier dans l’âme et fin gourmet de tradition. Fils de charcutier et petit-fils de cuisinière paysanne, je porte haut les valeurs de la cuisine française de...
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