Cette sauce pimentée est une recette originale de marque déposée.
Elle contient essentiellement des piments rouges, du vinaigre et du sel.
La sauce originale est peu piquante mais il en existe plusieurs versions plus ou moins fortes.
Comment les conserver?
Il se conserve dans une bouteille, à l'abri de l'humidité.
Comment les cuire?
Le Tabasco est utilisé en cuisine, notamment pour parfumer une viande ou une sauce, ou encore pimenter un velouté ou une soupe. Elle tient très bien à la cuisson.
Suggestions
Toute la cuisine mexicaine ou "Tex Mex" aime le Tabasco : servez-en vous pour relever un guacamole, un chili con carne, des tortillas ou du poulet grillé...
Côté boissons, préparez des cocktails dont vous vous souviendrez !
Ajoutez une goutte de tabasco à vos Bloody Mary ou autre cocktails à base de vodka et/ou de tomates.
Histoire
Le tabasco est fabriqué en Louisiane, aux Etats-Unis, depuis 1868.
Nutrition
Le Tabasco est riche en vitamines A et C, en fibres ainsi qu'en minéraux.
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