Publié le 20 décembre 2023 à 13h42 - Mis à jour le 20 décembre 2023 à 13h52
L'amande de mer, ou Amande marbrée est un coquillage bivalve comestible.
On le trouve dans le nord-ouest de l'Atlantique et en Mer Méditerranée. On l'appelle "l'huître du pauvre".
A propos de l'auteur
Aller plus loin
Astuces / Conseils
Amande amère
L'amande amère est une variante de l'amande que nous connaissons. Elle à un goût de noyau assez prononcé. En grande quantité, elle est toxique car elle...
Astuces / Conseils
Amaretti
Les amaretti sont des macarons italiens qui peuvent être durs ou moelleux. Ce sont de petits biscuits réalisés à base de sucre, d'amandes douces et...
Astuces / Conseils
Nougat
Le nougat est une confiserie à base de blanc d'œuf, de sucre, de miel et d'amande.
Astuces / Conseils
Praline rose
La praline est un bonbon constitué par une amande enveloppée de sucre cuit que l'on peut teinter et parfumer de diverses manières.
Astuces / Conseils
Amaretto
L'amaretto (diminutif d'amaro de l'italien « amer ») est une boisson alcoolisée douce, avec un léger parfum d'amandes amères, originaire d'Italie. Titrant...
Astuces / Conseils
Cacao
Le terme cacao désigne la poudre après torréfaction et broyage de l’amande des fèves de cacao, produites par le cacaoyer. La graisse, appelée beurre de...
Aucun commentaire