Par Anonyme - Publié le 20 décembre 2023 à 01h42 - Mis à jour le 20 décembre 2023 à 01h52

La biche est un cervidé, femelle du cerf.
La viande de biche est fine et savoureuse. N'hésitez pas à la cuisiner pour surprendre vos invités avec cette viande que l'on voit rarement dans nos assiettes.
Il existe plusieurs pièces dans la biche qui peuvent être cuisinées.

Sommaire

Comment les choisir?

Les différentes pièces que vous pourrez cuisiner dans la biche proposent des saveurs différentes. Choisissez donc le morceau qui vous convient, sachant que tous sont onctueux, savoureux et originaux.

Comment les conserver?

Pour que vous dégustiez une viande la meilleure possible, il sera idéal de la préparer le jour-même. Vous pourrez toutefois la conserver quelques jours au réfrigérateur, sans qu'elle perde de sa saveur.

Comment les cuire?

Vous pourrez cuire la viande de biche de différentes manières: rôtie ou marinée, à vous de choisir.

Suggestions

Cette viande est un choix excellent pour un repas de fête. C'est une viande raffinée et savoureuse, que vos convives sauront apprécier.

Aucun commentaire

  • SOYEZ LE PREMIER À COMMENTER CET ARTICLE !
Avatar par defaut Invité