Par Anonyme - Publié le 20 décembre 2023 à 01h42 - Mis à jour le 20 décembre 2023 à 01h52

L’eau est un composé chimique sur la Terre, essentiel pour tous les organismes vivants connus. Elle se trouve en général dans son état liquide et possède à température ambiante des propriétés uniques : c’est notamment un solvant efficace pour la plupart des corps solides trouvés sur Terre.
A partir de 0°C, l'eau devient solide (eau, glace).
A partir de 100°C, l'eau devient gazeuse (vapeur).

Sommaire

Comment les choisir?

Il existe différentes eaux, certaines plates, d'autres gazeuses. D'autres contiennent des minéraux particuliers, ce qui leurs donne des propriétés particulières.
Pour cuisiner, on préfèrera l'eau plate, mais l'eau gazeuse peut accompagner un plat.

Comment les conserver?

L'eau se conserve parfaitement dans une bouteille en plastique, à température ambiante ou au réfrigérateur si vous la préférez fraiche.

Comment les cuire?

Lorsque l'eau est utilisée pour cuire des aliments, c'est portée à ébullition (ou frémissante), dans une casserole. Ceci permet de faire cuire les pâtes, le riz, etc...

Trucs et astuces

Une eau est dite potable quand elle satisfait à un certain nombre de caractéristiques la rendant propre à la consommation humaine. Donc attention à éviter de consommer des eaux non-potables. Pour purifier une eau un peu douteuse, faites-la bouillir, ceci lui enlèvera toutes ses bactéries, virus ou parasites.

Suggestions

L'eau peut être utilisée pour préparer tout ce qui doit être cuit dans l'eau bouillante (pâtes, riz, légumes, viandes, etc...).
Elle peut aussi être utilisée pour préparer du thé ou des infusions.

Histoire

L"eau est présente sur Terre depuis la nuit des temps. Etant nécessaire au bon fonctionnement de l'organisme de nombreux êtres vivants, il est donc normal pour nous d'en consommer régulièrement, et donc de l'avoir utilisée en cuisine.

Nutrition

L'eau est un élément essentiel pour notre vie. On recommande à un adulte d'en consommer 1.5L/jour.

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