Commencez par vous fier à l’aspect et à l’odeur, de bons indices.
Ensuite, plantez la pointe d’un couteau au centre du gâteau. Si elle ressort sèche, le gâteau est cuit à souhait !

A propos de l'auteur

Jean-Michel Laville
Jean-Michel Laville
Rédacteur
Je suis Jean-Michel Laville, cuisinier dans l’âme et fin gourmet de tradition. Fils de charcutier et petit-fils de cuisinière paysanne, je porte haut les valeurs de la cuisine française de...
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