Publié le 20 décembre 2023 à 13h42 - Mis à jour le 24 février 2025 à 16h47
Farinez une planche. Abaissez la pâte au rouleau sur une hauteur de 3 millimètres environ en lui donnant la forme d'un rond. L'abaisse doit être un peu plus grande que votre moule.
Posez le moule sur la pâte. Coupez au couteau à 2 centimètres autour du moule. Retirez le surplus de pâte que vous pourrez utiliser pour confectionner de petites tartelettes.
Retournez le moule. Beurrez-le largement et saupoudrez d'un peu de farine. Posez l'abaisse de pâte sur le moule et tassez-la sur les bords en la laissant légèrement dépasser. Passez le rouleau bien à plat sur le moule afin de couper les bords de la pâte.
A propos de l'auteur
Élise Marin
Rédactrice
Moi, c’est Élise Marin. J’adore cuisiner… mais surtout quand ça ne prend pas trop de temps ! Maman de trois enfants, adepte du batch cooking et des repas malins, je vous livre mes astuces pour...
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