Publié le 20 décembre 2023 à 13h42 - Mis à jour le 20 décembre 2023 à 13h52
Pour bien façonner des cookies (ou autre biscuits qui doivent rester un peu épais), déposez la pâte par cuillerées à café rases sur une plaque à four graissée ou garnie d'une feuille de papier silicone.
Veillez à les espacer de 5 centimètres en tous sens. Servez-vous d'une fourchette farinée pour, en l'appuyant sur chaque cuillerée, tracer un motif en croisillons. sans écraser la pâte car vos cookies doivent rester assez épais. Il faut refariner la fourchette pour chaque biscuit.
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