Recettes salées

Poulet au chorizo, pommes de terre et oignons au four

Publié le 26 juin 2015 à 18h04 par cookfoodencuisine
Poulet chorizo patates
Poulet chorizo patates
  • Temps de préparation 30minutes
  • Temps de cuisson 55minutes
  • Temps total 1heure, 25minutes
  • Nombre de convives 4 personnes

Voici une recette très simple (encore et toujours dans la simplicité!) à base de poulet pour un plat gourmand et copieux. Pour ma part, le chorizo est ma charcuterie préférée, je pourrais ne manger que ça ! Quoi que non, il y a trop de bonnes choses dans la vie dont je ne voudrais pas me priver hihi. Ici le chorizo permet de donner une saveur épicée au plat. C'est une recette idéale pour un repas en famille (ou entre amis !).

Ingrédients

  • 4 cuisses de poulet
  • 10 pommes de terre de taille moyenne
  • 1/2 chorizo
  • 2 oignons
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
  • Du thym
  • Du sel
  • Du poivre

Préchauffez le four à 180°C.


Séparer les pilons des hauts de cuisse.

Epluchez et couper les oignons en lamelles épaisses.

Epluchez les pommes de terre et couper les en quatre.

Coupez le chorizo en rondelles (ou demi rondelles).


Disposez tous les ingrédients dans un plat pouvant aller au four (J’ai utilisé un plat à gratin).


Salez et poivrez à votre goût et saupoudrez de thym.

Arrosez d’huile et de vinaigre (Pour l’huile, j’ai utilisé un pinceau pour badigeonner l’huile sur les pommes de terre pour les faire griller, miam !).

Ajouter un fond d’eau (environ 6 à 8 cl)

Enfournez pendant 50 à 55 min (Personnellement, j'ai mélangé de temps en temps pour que le chorizo diffuse bien ses arômes et pour que les pommes de terre grillent un peu plus hihi).


C'est prêt !

Je vous suggère d'attendre un peu avant de vous jeter sur le plat car les patates brûlent. Mais comme dirait le petit garçon dans une pub H**** : "C'est bon quand c'est chaud!".

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