Publié le 20 décembre 2023 à 13h42 - Mis à jour le 20 décembre 2023 à 13h52
Pour assurer aux meringues une bonne tenue, dressez-les sur une feuille de papier sulfurisé beurrée et farinée puis saupoudrez-les légèrement de sucre glace.
Donnez-leur une première cuisson de 5 minutes avant de les poudrer abondamment de sucre glace en vous servant d'un petit tamis. Remettez au four et terminez la cuisson.
A propos de l'auteur
Camille Lévêque
Rédactrice
Je suis Camille Lévêque, globe-trotteuse gourmande et éternelle curieuse des cuisines du monde. Je partage ici mes coups de cœur ramenés d’Inde, du Maroc, du Vietnam, ou d’Italie, adaptés pour...
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